Beypazarı Kurusu Nedir?

Beypazarı Kurusu, adını Ankara\\'nın Beypazarı ilçesinden alan geleneksel bir kurabiye çeşididir. Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan bu eşsiz lezzet, nesilden nesile aktarılan tariflerle korunmuş ve Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıkları arasında yerini almıştır.

Yapımında süt, un, maya, margarin (veya doğal tereyağı), tuz, tarçın ve tercihe göre mahlep kullanılmaktadır. Özenle yoğrulan hamur, özel şekillendirme ve pişirme teknikleri ile hazırlanır. Çıtır çıtır dokusu ve tarçınlı aromasıyla hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde keyifle tüketilir.

Beypazarı Kurusunun Özellikleri

• • Kıtır yapısıyla uzun süre tazeliğini korur.
• • Süt, tereyağı ve maya ile besleyici bir içeriğe sahiptir.
• • Bol lif ve karbonhidrat içerir, enerji verir.
• • B vitamini bakımından zengindir.
• • Doğal antioksidan özelliğiyle sindirim sistemini destekler.
• • Fazla kilo almayı zorlaştırıcı bir etkiye sahip olabilir.

İçindekiler

Un, süt, maya, margarin veya tereyağı, tuz, tarçın, isteğe bağlı mahlep.

Tüketim Önerileri

• • Kahvaltılarda sıcak çay veya kahvenin yanında çıtır bir lezzet olarak.
• • Ara öğünlerde sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak.
• • Çorba veya sıcak içeceklerle birlikte ikram edilebilir.

Besin Değeri (100 g için yaklaşık)

Saklama Koşulları

Serin ve kuru yerde, hava almayan kaplarda muhafaza ediniz. Uzun süre tazeliğini koruması için direkt güneş ışığından uzak tutunuz.