İsot (250 g)

İsot Nedir?

İsot, Kahramanmaraş yöresine ait, kendine özgü isli aroması ve koyu rengiyle tanınan geleneksel bir baharattır. Pul biberden farklı olarak, kurutma ve fermente edilme süreci daha uzun sürer. Güneş altında daha fazla bekletildiği için rengi siyaha yakın olur ve isli, topraksı, tatlımsı bir aromaya sahip olur. Katkı maddesi içermez, tamamen doğal yöntemlerle hazırlanır.

İsotun Özellikleri

• En iyi kırmızı biberlerin seçilmesiyle üretilir.
• Güneş altında uzun süre kurutularak koyu rengini alır.
• Tuz ve az miktarda zeytinyağı ile harmanlanır.
• Tütsülü, tatlı ve hafif topraksı bir aromaya sahiptir.
• Acı ve ısıtıcı etkisiyle yemeklere yoğun bir lezzet katar.

Kullanım Alanları

İsot, özellikle kebaplar, et yemekleri, çorbalar ve mezelerde tercih edilir. Yoğun aroması sayesinde yemeklere derinlik ve farklı bir lezzet kazandırır. Az miktarda kullanıldığında bile yemeğin karakterini değiştirecek kadar güçlüdür.

Sofralarınız İçin Doğal Lezzet

Kahramanmaraş’ın eşsiz mutfak kültüründen sofralarınıza gelen isot, tamamen doğal yöntemlerle üretilerek mutfağınıza zengin bir aroma ve güçlü bir acı katmaktadır.